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有机食品保持资料清单（畜牧业）

　　项目申请人除了应仔细填写好有机食品保持认证调查表（畜牧业和初加工部分）外，还应提供以下相应的文件材料。申请人应按以下序号编排文件，装订后提交：

记录文件和其他相关资料

　　1. 上年度企业所获得有机认证证书的复印件；
　　2. 企业营业执照及卫生许可证复印件；
　　3. 土地使用合法证明（土地承租合同书、有机养殖合同书等）；
　　4. 如为委托加工，提供委托加工合同；
　　5. 未使用胚胎移植或转基因技术繁殖动物的证明书；
　　6. 外购有机饲料的有机认证证书、销售证、购买合同及发票；
　　7. 各种饲料原料的年消耗量统计；
　　8. 生产中所购买各种治疗药物的证明性文件（购买单据、产品说明）及使用记录；
　　9. ****部门出具的主要饲料原料的分析结果报告单（包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、水分、霉菌素、农残、抗生素、重金属等）；
　　10. 畜禽不同生长阶段、不同季节详细的饲料配方和添加剂预混合饲料配方；
　　11. 饲喂管理记录（品种繁育或引入、饲喂、疫病防治、消毒、重大事件、出栏记录等）；
　　12. 畜禽离开饲养场之前的检疫记录（时间、畜禽名称、检疫方法及结果）；
　　13. 运输记录（运输工具消毒、畜禽运输、不合格产品处理等）；
　　14. 畜禽屠宰记录（时间、畜禽名称、批次号、数量）；
　　15. 屠宰后畜禽检疫记录及不合格产品处理记录；
　　16. 初加工过程各工序记录；
　　17. 机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、药剂购买单据）；
　　18. 防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量、购买单据）；
　　19. 屠宰加工厂消毒记录（日期、所用药剂或采取措施名称、来源、用量）；
　　20. 产品检验记录（时间、产品名称、批次号、检测方法、检测结果）；
　　21. 产品入库、出库记录（时间、产品名称、批次号、数量）；
　　22. 销售记录（时间、产品名称、批次号、数量）及销售发票；
　　23. 内部监督检查报告；
　　24. 内部培训记录（时间、培训内容、参与人员）；
　　25. 客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）；

　　注：以上要求的记录文件如根本不存在，请附文件说明。