1、HACCP认证在问题出现之前**可采取纠正措施，积极主动的控制；

2、HACCP认证通过易于监控的特性如时间、温度和外观实施控制，监控方法简单、直观、可操作、快速；

3、HACCP认证只要需要**能采取及时的纠正措施，迅速进行控制；

4、HACCP认证与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉；

5、HACCP认证由直接专注于食品加工的人员控制生产操作；

6、HACCP认证由于控制集中于生产操作的关键点，可以对每批产品采取更多的****措施；

7、HACCP认证能用于潜在危害的预告，通过监测结果趋向来预告；

8、HACCP认证涉及到与产品安全性有关的各层次人员，包括非技术人员，即全员参与。

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